Testing methods for non-alcoholic drinks. Determination of acidity
STANDARD published on 2.3.1982
Designation standards: ČSN 560240-5
Classification mark: 560240
Catalog number: 29464
Publication date standards: 2.3.1982
The number of pages: 12
Approximate weight : 36 g (0.08 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN
Tato pátá část normy určuje zkušební metodu pro stanovení: A. titrovatelných kyselin (veškerých kyselin), B. těkavých kyselin. Všeobecná ustanovení jsou uvedena v části 1 této normy. Podstata normalizovaných metod a postup při provádění normalizovaných zkoušek je (podrobně) popsán. Norma tedy stanovuje postupy pro provádění některých zkoušek (metod) zjišťování a/nebo ověřování znaků jakosti, důležitých z hlediska hygieny výživy. ČSN 56 0240-5 byla schválena 2.3.1982 a nabyla účinnosti od 1.5.1983. Nahradila čl. 30 až 33 ČSN 56 0240 z 23.7.1964. Senzorické zkoušení bylo přepracováno a podstatně rozšířeno