Guides of good hygiene and manufacture practice - Eggs and egg products
STANDARD published on 1.12.2011
Designation standards: ČSN 569603
Classification mark: 569603
Catalog number: 89535
Publication date standards: 1.12.2011
The number of pages: 48
Approximate weight : 144 g (0.32 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN
Tato technická norma stanovuje pravidla a doporučení pro zavedení a dodržování zásad správné hygienické a výrobní praxe při produkci vajec a při výrobě vaječných výrobků. Norma vychází ze zásad Codex Alimentarius předložených v konceptu kódu o hygienickém postupu pro vejce a vaječné výrobky