Fruit and vegetable juices. Enzymatic determination of citric acid (citrate) content. NADH cpectrometric method
STANDARD published on 1.10.1996
Designation standards: ČSN EN 1137
Classification mark: 560408
Catalog number: 20131
Publication date standards: 1.10.1996
The number of pages: 12
Approximate weight : 36 g (0.08 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN
Tato norma specifikuje metodu enzymového stanovení obsahu kyseliny citronové přítomné ve formě kyseliny nebo jejích solí v ovocných a zeleninových šťávách a podobných výrobcích