NORMSERVIS s.r.o.

ČSN EN 12135 (560426)

Fruit and vegetable juices - Determination of nitrogen content - Kjeldahl method

STANDARD published on 1.10.1998

Czech -
Print design (8.90 USD)

The information about the standard:

Designation standards: ČSN EN 12135
Classification mark: 560426
Catalog number: 53834
Publication date standards: 1.10.1998
The number of pages: 12
Approximate weight : 36 g (0.08 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN

Annotation of standard text ČSN EN 12135 (560426):

Tato norma je českou verzí evropské normy EN 12135:1997. Evropská norma EN 12135:1997 má status české technické normy. Norma upřesňuje metodu stanovení obsahu dusíku (dusíkatých látek) v ovocných a zeleninových šťávách a příbuzných výrobcích Kjeldahlovou metodou. Norma obsahuje kapitolu 1 - Předmět normy, kapitolu 2 - Normativní odkazy, kapitolu 3 - Definice a symboly, kapitolu 4 - Podstata zkoušky, kapitolu 5 - Chemikálie, která obsahuje u čl.5.1 neobvyklé Upozornění: Kyselina sírová je žíravina a způsobuje popáleniny! Používejte ochranné rukavice. Zabraňte kontaktu kyseliny s pokožkou. Dále norma obsahuje kapitolu 6 - Zařízení, kapitolu 7 - Postup, kapitolu 8 - Výpočet, kapitolu 9 - Shodnost a kapitolu 10 - Protokol o zkoušce. Dále norma obsahuje informativní Přílohu A s bibliografií a informativní Přílohu B, zabývající se statistickými výsledky mezilaboratorní zkoušky. Princip metody a postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje metody zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN EN 12135 (56 0426) byla vydána v říjnu 1998