Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of free and total glycerol and mono-, di-, triglyceride contents
STANDARD published on 1.5.2025
Designation standards: ČSN EN 14105
Classification mark: 588812
Catalog number: 521422
Publication date standards: 1.5.2025
The number of pages: 28
Approximate weight : 84 g (0.19 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN
Tento dokument specifikuje metodu pro stanovení obsahu volného glycerolu a reziduálních mono-, di- a trigly-ceridů v methylesterech mastných kyselin (FAME). Celkový obsah glycerolu se poté vypočítá ze získaných výsledků.
Za popsaných podmínek jsou meze stanovitelnosti 0,001 % (m/m) pro volný glycerol, 0,10 % (m/m) pro všechny glyceridy (mono-, di- a tri-). Tato metoda je vhodná pro FAME vyrobené z řepkových, slunečnico-vých, sójových, palmových a živočišných olejů a tuků a jejich směsi. Není vhodná pro FAME vyrobené nebo obsahující deriváty kokosového a palmojádrového oleje kvůli překryvu píků různých glyceridů