Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Determination of temperature of plastics materials and articles at the plastics/food interface during microwave and conventional oven heating in order to select the appropriate temperature for migration testing
STANDARD published on 1.7.2003
Designation standards: ČSN EN 14233
Classification mark: 647125
Catalog number: 67747
Publication date standards: 1.7.2003
The number of pages: 20
Approximate weight : 60 g (0.13 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN
Tato evropská norma specifikuje metody měření teploty materiálů a předmětů z plastů ve styku s potravinami během mikrovlnného ohřevu a ohřevu v konvenční troubě za účelem volby příslušné teploty při zkoušení migrace. Může se používat pro všechny materiály a předměty z plastů, u kterých mohou potraviny s nimi přicházet do styku za nejhůře předvídatelných podmínek použití, které jsou známy. To zahrnuje dopředu balené potraviny, jako jsou hotová jídla, která se budou ohřívat v obalu a potraviny, které vyžadují určitou předběžnou přípravu, ale které obsahují nádobu na přípravu v obalu, např. buchty v prášku. Tato metoda je vhodná rovněž pro materiály a předměty z plastů používané pro přípravu potravin doma nebo pro komerční přípravu potravin, kde je předmět dodáván jako samostatná položka, tj. neobsahující nebo nezahrnující potravinu v místě prodeje.