Sensory analysis - Methodology - Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours
STANDARD published on 1.9.2009
Designation standards: ČSN ISO 5496
Classification mark: 560031
Catalog number: 84068
Publication date standards: 1.9.2009
The number of pages: 20
Approximate weight : 60 g (0.13 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN
Tato norma popisuje různé typy metod stanovení schopnosti posuzovatelů identifikovat a popsat výrobky vykazující pach. Metody popsané v této normě jsou vhodné pro použití v zemědělsko-potravinářském průmyslu a průmyslu využívajícím čichovou analýzu (např. výroba parfémů, kosmetiky a aromatických látek).