Sensory analysis - Methodology - Ranking
STANDARD published on 1.10.2008
Designation standards: ČSN ISO 8587
Classification mark: 560033
Catalog number: 82012
Publication date standards: 1.10.2008
The number of pages: 24
Approximate weight : 72 g (0.16 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN
Tato mezinárodní norma popisuje metodu senzorického hodnocení s cílem uspořádání série zkoušených vzorků do pořadí. Tato metoda umožňuje hodnotit rozdíly mezi několika vzorky na základě intenzit jednoho deskriptoru, několika deskriptorů nebo celkového dojmu. Používá se ke zjištění, zda existují rozdíly, ale nemůže určit stupeň rozdílů, který existuje mezi vzorky.