Vegetable fats and oils - Determination of phospholipids content in lecithins by HPLC using a light-scattering detector (ISO 11701:2009)
STANDARD published on 1.4.2010
Designation standards: ÖNORM EN ISO 11701
Publication date standards: 1.4.2010
The number of pages: 16
Approximate weight : 48 g (0.11 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Category: Technical standards ÖNORM
Die vorliegende Internationale Norm beschreibt ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Phospho-lipiden durch Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) unter Anwendung einer Diol-Säule und eines Lichtstreudetektors. Das Verfahren ist anwendbar auf rohe ölhaltige Lecithine, ölfreie Lecithine und Lecithin-Fraktionen aus pflanzlichen Fetten und Ölen. Das Verfahren ist nicht anwendbar auf tierische Lecithine, Lecithine in Futtermittel für Wiederkäuer und enzy-matisch hydrolysierte Lecithine; die Peaktrennung von Lysophosphatidylethanolamin (LPE), Lysophosphati-dylinositol (LPI) und Lysophosphatidsäure (LPA) ist unzureichend.