Cookies
We need your consent to use the individual data so that you can see information about your interests, among other things. Click "OK" to give your consent.
Beuth Praxis; Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung; Umsetzung in die Praxis
Beuth Praxis; Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung; Umsetzung in die Praxis
Translate name
PUBLICATION published on 24.10.2018
Product information:
Designation: Beuth Praxis; Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung; Umsetzung in die Praxis
The number of pages: 172
Approximate weight : 300 g (0.66 lbs)
Note: Electronic book text
Publication date: 24.10.2018
Country: German publication
Category: German publications
Annotation of standard text:
Gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) hat jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarbeitet oder in Verkehr bringt, besondere Regelungen zu beachten. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Eigenkontrollkonzept HACCP, wonach die meisten betriebshygienischen Kontrollen durchgeführt werden: Es muss anhand von jederzeit aktuellen Dokumenten und Aufzeichnungen nachzuweisen sein, dass alle wesentlichen Forderungen respektiert werden. Worauf es in der Praxis ankommt, wird in diesem Werk verdeutlicht - unter anderem anhand von Checklisten zur Vorbereitung auf das Zertifizierungsaudit HACCP sowie zur Überprüfung durch die Überwachungsbehörden. Damit verfügen Anwender über ein einziges, integriertes System zur Erfüllung vielfältiger Forderungen.
Product Type:Electronic book text
ISBN: 9783410255239
Autors:DIN e.V.
Publisher:Beuth Verlag GmbH
Edition:2. aktualisierte und erweiterte Ausgabe
Language:ger
We recommend:
Technical standards updating
Do you want to make sure you use only the valid technical standards?
We can offer you a solution which will provide you a monthly overview concerning the updating of standards which you use.
Would you like to know more? Look at this page.
