ČSN 560577 (560577)

Chocolate and chocolate confectionery - Determination of fat-free milk solids

STANDARD published on 1.10.2000

Language
Format	Print design - 5.30 USD
Availability	IN STOCK
Price	5.30 USD excl. VAT
5.30 USD
	Order including corrections

The information about the standard:

Designation standards: ČSN 560577
Classification mark: 560577
Catalog number: 60029
Publication date standards: 1.10.2000
SKU: NS-130745
The number of pages: 8
Approximate weight : 24 g (0.05 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN

Send to a colleague

Query

The category - similar standards:

Chocolate

Annotation of standard text ČSN 560577 (560577):

Tato metoda specifikuje stanovení obsahu tukuprosté mléčné sušiny v čokoládě a čokoládových výrobcích. Je založena na stanovení obsahu dusíku metodou dle Kjeldahla a obsahu theobrominu metodou kapalinové chromatografie. Obsah tukuprosté mléčné sušiny se vypočte z množství dusíku vneseného tukuprostou mléčnou sušinou, které se zjistí odečtením dusíku vneseného kakaem (vypočteného z hodnoty theobrominu) od hodnoty dusíku "celkového" zjištěné metodou dle Kjeldahla