We need your consent to use the individual data so that you can see information about your interests, among other things. Click "OK" to give your consent.
Chocolate and chocolate confectionery - Determination of fat-free cocoa solids
Translate name
STANDARD published on 1.9.2017
Designation standards: ČSN 560578
Classification mark: 560578
Catalog number: 503261
Publication date standards: 1.9.2017
SKU: NS-693035
The number of pages: 12
Approximate weight : 36 g (0.08 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN
Tato norma specifikuje metodu stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny v čokoládě a čokoládových cukrovinkách. Lze jí také použít pro kakao a směsi kakaa s cukrem a další výrobky obsahující kakao nebo čokoládu. Z obsahu tukuprosté kakaové sušiny je možné dále vypočítat obsah celkové kakaové sušiny nebo kakaového prášku.
Obsah tukuprosté kakaové sušiny se vypočte z hodnot kofeinu a theobrominu stanovených metodou kapalinové chromatografie vynásobením faktorem, který je odvozen z průměrného obsahu těchto látek v tukuprosté kakaové sušině
Latest update: 2024-11-29 (Number of items: 2 209 895)
© Copyright 2024 NORMSERVIS s.r.o.