ČSN ISO 1841-2 (576022)

Meat and meat products - Determination of chloride content - Part 2: Potentiometric method

STANDARD published on 1.5.1999

Language
Format	Print design - 5.60 USD
Availability	IN STOCK
Price	5.60 USD excl. VAT
5.60 USD

The information about the standard:

Designation standards: ČSN ISO 1841-2
Classification mark: 576022
Catalog number: 55746
Publication date standards: 1.5.1999
SKU: NS-178163
The number of pages: 8
Approximate weight : 24 g (0.05 lbs)
Country: Czech technical standard
Category: Technical standards ČSN

Send to a colleague

Query

The category - similar standards:

Meat and meat products

Annotation of standard text ČSN ISO 1841-2 (576022):

Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 1841-1:1996. Mezinárodní norma ISO 1841-1:1996 má status české technické normy. (ČSN) ISO 1841 má dvě části: Část 1: Volhardova metoda a Část 2: Potenciometrická metoda. Druhá část normy specifikuje metodu pro stanovení obsahu chloridů v mase a masných výrobcích, včetně drůbeže, s obsahem chloridu sodného rovným nebo větším než 0,25 % (m/m). Princip normalizované metody i postup při jejím provádění je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje metody zjišťování některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN ISO 1841-2 (57 6022) byla vydána v květnu 1999. Spolu s ČSN ISO 1841-1 nahradila ČSN ISO 1841 (57 0149) ze září 1994