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ÖNORM EN 14663
Foodstuffs - Determination of vitamin B6 (including its glycosylated forms) by HPLC
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STANDARD published on 1.3.2006
The information about the standard:
Designation standards: ÖNORM EN 14663
Publication date standards: 1.3.2006
SKU: NS-760456
The number of pages: 24
Approximate weight : 72 g (0.16 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Category: Technical standards ÖNORM
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Annotation of standard text ÖNORM EN 14663 :
Diese ÖNORM legt ein Verfahren für die Bestimmung von Vitamin B6 in Lebensmitteln mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC) fest. Vitamin B6 ist der Masseanteil der Summe von Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin einschließlich ihrer phosphorylierten Verbindungen, berechnet als Pyridoxin, wie auch bei der Herstellung der Lebensmittel zugesetzten ß-glycosylierten Verbindungen. Dieses Verfahren wurde im Ringversuch erfolgreich für Masseanteile von 0,034 mg/100g bis 1,21 mg/100 g in Milch-Griesbrei (Kleinkindernahrung), Kartoffelpüree, Schinken mit Gemüse (Fertignahrung) und einem Multivitamingetränk getestet.
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