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ÖNORM EN 1678
Food processing machinery - Vegetable cutting machines - Safety and hygiene requirements
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STANDARD published on 15.1.2011
The information about the standard:
Designation standards: ÖNORM EN 1678
Publication date standards: 15.1.2011
SKU: NS-763241
The number of pages: 48
Approximate weight : 144 g (0.32 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Category: Technical standards ÖNORM
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Annotation of standard text ÖNORM EN 1678 :
Diese Europäische Norm beschreibt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Gestaltung und die Herstellung von Gemüseschneidemaschinen, die transportierbar sind und eine maximale Nennleistung von weniger als 3 kW besitzen. Diese Europäische Norm behandelt Maschinen zum Schneiden, Schreddern, Hacken, Abschaben und Reiben von Nahrungsmitteln, bei denen das Produkt durch die Maschine hindurchgeführt wird. Wie in 3.2.1 beschrieben, handelt es sich bei den Maschinentypen im Anwendungsbereich um Maschinen mit einer feststehenden Kammer und einem rotierenden Messer oder einer rotierenden Schneidscheibe, mit einer rotierenden Trommel und feststehenden Messern oder um Maschinen mit horizontalen hin und her gehenden Schneiden (hauptsächlich zum Schneiden von Kartoffeln). Diese Europäische Norm behandelt alle signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse, die auf Gemüseschneidemaschinen zutreffen, wenn sie bestimmungsgemäß und unter Bedingungen von durch den Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren Fehlanwendungen verwendet werden (siehe Abschnitt 4). Diese Europäische Norm behandelt die Gefährdungen, die während Inbetriebnahme, Betrieb, Reinigung, Entfernen von Nahrungsmittelblockierungen, Zuführung, Werkzeugwechsel, Wartung und Außerbetriebsetzung der Maschine auftreten können.
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