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ÖNORM EN 16858
Foodstuffs - Determination of melamine and cyanuric acid in foodstuffs by liquid chromatography and tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)
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STANDARD published on 1.7.2017
The information about the standard:
Designation standards: ÖNORM EN 16858
Publication date standards: 1.7.2017
SKU: NS-763295
The number of pages: 27
Approximate weight : 81 g (0.18 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Category: Technical standards ÖNORM
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Annotation of standard text ÖNORM EN 16858 :
Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Melamin und Cyanursäure in Lebensmitteln mit Flüssigchromatographie und Tandem-Massenspektrometrie (LC-MS/MS) fest. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch durch die Analyse von aufgestockten Proben von Babynahrung auf Milchbasis, Babynahrung auf Sojabasis, Milchpulver, Vollmilch, Sojagetränk und Milchschokolade im Bereich von 0,71 mg/kg bis 1,43 mg/kg für Melamin und von 0,57 mg/kg bis 1,45 mg/kg für Cyanursäure validiert. Die Bestimmungsgrenzen (en: limit of quantification, LOQ) für Melamin und Cyanursäure in Lebensmitteln liegen bei 0,05 mg/kg beziehungsweise 0,25 mg/kg. Die Obergrenze des Arbeitsbereichs für Melamin reicht bis 10 mg/kg und für Cyanursäure bis 25 mg/kg.
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