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ÖNORM EN 1788
Foodstuffs - Thermoluminescence detection of irradiated food from which silicate minerals can be isolated
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STANDARD published on 1.1.2002
The information about the standard:
Designation standards: ÖNORM EN 1788
Publication date standards: 1.1.2002
SKU: NS-763545
The number of pages: 21
Approximate weight : 63 g (0.14 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Category: Technical standards ÖNORM
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Annotation of standard text ÖNORM EN 1788 :
Diese Europäische Norm legt ein Verfahren fest, das zum Nachweis einer Behandlung von Lebensmitteln mit ionisierenden Strahlen durch Messung der Thermolumineszenz (TL) an mineralischen, silikathaltigen Verunreinigungen geeignet ist. Das Verfahren ist auf Lebensmittel anwendbar, von denen eine ausreichende Menge an Silikatmineralien isoliert werden kann. Das Verfahren wurde in Ringversuchen erfolgreich an Kräutern und Gewürzen bzw. Gewürzmischungen [1] bis [3], an Krebs- und Weichtieren einschließlich Garnelen [4] bis [6] sowohl an frischem als auch an getrocknetem Obst und Gemüse [7] bis [9] sowie an Kartoffeln [10] geprüft. Weitere Untersuchungen [11] bis [46] haben gezeigt, dass das Verfahren auf viele verschiedene Lebensmittel angewandt werden kann.
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