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ÖNORM EN ISO 13969
Milk and milk products - Guidelines for a standardized description of microbial inhibitor tests (ISO 13969:2003)
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STANDARD published on 1.11.2004
The information about the standard:
Designation standards: ÖNORM EN ISO 13969
Publication date standards: 1.11.2004
SKU: NS-774758
The number of pages: 17
Approximate weight : 51 g (0.11 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Category: Technical standards ÖNORM
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Annotation of standard text ÖNORM EN ISO 13969 :
Diese ÖNORM gibt eine Anleitung für eine vereinheitlichte Beschreibung mikrobiologischer Hemmstofftests. Damit soll ein Rahmen und eine Grundlage für die Bewertung/Zulassung mikrobiologischer Hemmstofftests gegeben werden, der einen Vergleich der durch unterschiedliche mikrobiologische Hemmstofftests und experimentelle Studien bereitgestellten Daten ermöglicht. Das Verfahren gilt für Rohmilch, teilentrahmte Milch, wärmebehandelte Milch und für Lösungen aus Milchpulver. Das Verfahren ist ebenso geeignet für ähnliche Milch und Milchprodukte anderer Tiere. Das Verfahren gilt nicht für Milchprodukte wie Butter, Käse und Sauermilch.
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