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ÖNORM EN ISO 14891
Milk and milk products - Determination of nitrogen content - Routine method using combustion according to the Dumas principle (ISO 14891:2002)
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STANDARD published on 1.7.2002
The information about the standard:
Designation standards: ÖNORM EN ISO 14891
Publication date standards: 1.7.2002
SKU: NS-775235
The number of pages: 19
Approximate weight : 57 g (0.13 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Category: Technical standards ÖNORM
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Annotation of standard text ÖNORM EN ISO 14891 :
Diese ÖNORM beschreibt ein Routineverfahren zur Bestimmung des Gesamt-Stickstoff-Gehaltes in Milch und Milchprodukten. Eine Analysenprobe wird durch Erhitzen in einer Bombe gemäß Dumas aufgeschlossen. Störende Substanzen werden aus der resultierenden Gasmischung entfernt. Die Stickstoffverbindungen, die in der Probe enthalten sind, werden in molekularem Stickstoff überführt und mittels Wärmeleitfähigkeits-Detektor quantitativ bestimmt. Die Berechnung des Stickstoffgehaltes erfolgt mittels Mikroprozessor.
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