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ÖNORM EN ISO 21424
Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals - Determination of minerals and trace elements - Inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) method (ISO 21424:2018)
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STANDARD published on 15.9.2020
The information about the standard:
Designation standards: ÖNORM EN ISO 21424
Publication date standards: 15.9.2020
SKU: NS-1006281
The number of pages: 55
Approximate weight : 165 g (0.36 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Category: Technical standards ÖNORM
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Annotation of standard text ÖNORM EN ISO 21424 :
Dieses Dokument legt ein Verfahren für die quantitative Bestimmung von Calcium (Ca), Kupfer (Cu), Eisen (Fe), Magnesium (Mg), Mangan (Mn), Phosphor (P), Kalium (K), Natrium (Na), Zink (Zn), Chrom (Cr), Molybdän (Mo) und Selen (Se) mittels Massenspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-MS) fest. Das Verfahren ist für die Bestimmung aller 12 Elemente in Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene anwendbar. Das Verfahren ist auch für Milch, Milchpulver, Molkepulver, Butter und Käse anwendbar, allerdings mit Ausnahme der Bestimmung von Cr, weil sämtliche Cr-Ergebnisse unterhalb der Quantifizierungsgrenze lagen und die Vergleichpräzision in diesen Matrices nicht bestimmt werden konnte. Bei dem vorliegenden Verfahren handelt es sich um eine Erweiterung von ISO 20649 IDF 235 (AOAC 2011.19), die nur für Cr, Mo und Se in Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene validiert wurde.
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