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ÖNORM EN ISO 6579-4
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 4: Identification of monophasic Salmonella Typhimurium (1,4,[5],12:i:-) by polymerase chain reaction (PCR) (ISO 6579-4:2025)
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STANDARD published on 1.7.2025
The information about the standard:
Designation standards: ÖNORM EN ISO 6579-4
Publication date standards: 1.7.2025
SKU: NS-1225060
The number of pages: 42
Approximate weight : 126 g (0.28 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Category: Technical standards ÖNORM
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Annotation of standard text ÖNORM EN ISO 6579-4 :
Dieses Dokument legt ein horizontales, mit Isolaten beginnendes, In-vitro-Verfahren für die molekulare Identifizierung und Differenzierung der monophasischen Variante von Salmonella enterica subsp. enterica Serovar Typhimurium (1,4[5],12:i: ) fest, bei der die zweite H-Phase H:1,2 fehlt. Dieses Verfahren weist spezifische DNA-Sequenzen einer intergenischen Region der ersten H-Phase des Flagellin-Clusters nach, um Salmonella enterica subsp. enterica Serovar Typhimurium (im folgenden Salmonella Typhimurium) sowie spezifische DNA-Sequenzen von Genen, die mit der Expression des Flagellen-Antigens der zweiten H-Phase verbunden sind, zu identifizieren. Das Verfahren ist anwendbar zur: ż Differenzierung des untersuchten Isolats zwischen monophasischem Salmonella Typhimurium und der monophasischen Variante eines anderen Salmonella Nicht-Typhimurium-Serovars, der die gleiche Antigenformel hat; ż Identifizierung des untersuchten Isolats, das entweder ein monophasischer Salmonella Typhimurium oder ein (biphasischer) Salmonella Typhimurium ist. Dieses Dokument ist anwendbar für die Untersuchung einer zur Gattung Salmonella gehörenden Reinkultur, welche isoliert wurde aus: ż Produkten, die für den menschlichen Verzehr vorgesehen sind; ż Produkten, die als Futtermittel vorgesehen sind; ż Umgebungsproben im Bereich der Herstellung und Handhabung von Lebensmitteln und Futtermitteln; ż Proben aus dem Bereich der Primärproduktion. Dieses Dokument kann auch in anderen Bereichen (z. B. Umwelt, Gesundheit von Menschen, Gesundheit von Tieren) zur Identifizierung von monophasischem Salmonella Typhimurium angewandt werden. ANMERKUNG Dieses Verfahren wurde in einer Studie zur Verfahrensbewertung sowie in einem Ringversuch mit einem umfangreichen Satz unterschiedlicher Stämme (Ziel- und Nicht-Ziel-Stämme) validiert, die aus verschiedenen Quellen (Lebensmittelerzeugnisse, Tiere, Futtermittel, Primärproduktionsproben und Menschen) isoliert wurden. Detaillierte Informationen zur Validierung siehe Anhang E. WARNUNG ż Zum Schutz der Gesundheit des Laborpersonals ist es unerlässlich, dass Untersuchungen zum Nachweis, zur Zählung und zur (Sero)Typisierung von Salmonella nur in ordnungsgemäß ausgestatteten Laboren unter Aufsicht eines qualifizierten Mikrobiologen vorgenommen werden und dass das gesamte bebrütete Material mit größter Sorgfalt entsorgt wird. Personen, die dieses Dokument anwenden, sollten mit üblicher Laborpraxis vertraut sein. Dieses Dokument erhebt nicht den Anspruch, dass alle mit seiner Anwendung verbundenen Sicherheitsaspekte angesprochen werden. Es obliegt der Verantwortung des Anwenders, angemessene Sicherheits- und Gesundheitsschutzmaßnahmen zu treffen.
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